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【品牌力课堂】 【第三课】:《淄博烧烤这么火,泰州可取什么经》

编辑: 文章类型:品牌力课堂 发布于2024-02-04 21:55:42 共159人阅读 分享到
文章导读

江苏省泰州市哲学社会科学界联合会微信公众号刊发了《淄博烧烤这么火,泰州可取什么经》,全文5400余字,作者为泰州市海陵区政府课题组。
这篇调研报告开篇指出,流量是把双刃剑,一不小心就会“翻车”,网红元素“昙花一现”的实例比比皆是。此次“淄博烧烤”从“爆红”到“长红”,至今保持热度。
为什么淄博烧烤能长期热度不减?...

江苏省一城市,到淄博调研取经!
刊文《淄博烧烤这么火,泰州可取什么经》,5000多字....
鲁中风骨 2023-06-06 14:47 发表于山东
 
        江苏省泰州市哲学社会科学界联合会微信公众号刊发了《淄博烧烤这么火,泰州可取什么经》,全文5400余字,作者为泰州市海陵区政府课题组。
        这篇调研报告开篇指出,流量是把双刃剑,一不小心就会“翻车”,网红元素“昙花一现”的实例比比皆是。此次“淄博烧烤”从“爆红”到“长红”,至今保持热度。
       
        为什么淄博烧烤能长期热度不减?
        海陵区政府课题组梳理道,徐州烧烤、东北烧烤也曾在网上火爆一时,但并没有像淄博一样实现流量转化;唐山烧烤想蹭一波流量,结果引来全网群嘲;四川烧烤“申请出战”,被本地网友“大义灭亲”。为什么淄博烧烤可以长期热度不减?从顶层设计看,网传这次“淄博烧烤”走红的缘起是一个暖心的约定,市政府盘下全城烧烤为千名隔离大学生饯行,并邀请他们在疫情结束之后再回淄博一起撸串。从“预谋”网络热度到后期迅速跟进、持续发酵,市委、市政府反应迅速、措施有力。
        特别是“五一”期间,“酒店刺客”“民宿涨价毁约”各地频发,淄博政府率先出手调控,“游客订淄博酒店被通知只用付一半”又上热搜。“一通操作”稳稳接住了突如其来的热度。
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        该文分析称,从执行层面看,职能部门和工作人员执行政策到位,护航市场有力。市场监管部门对烧烤店开展专项检查,推出食品快检进“烧烤网红店”活动;公安部门增派执勤人员维护烧烤摊点、大排档治安秩序;文旅局长们变身“高铁专列文旅推荐官”,深入一线推介淄博文化和旅游资源;人社局推出个人创业担保贷款、大学生就业体验日等就业政策。
        从群众基础看,淄博百姓十分珍惜这次“爆火出圈”的机会。烧烤摊主誓言“我们现在每一位从事烧烤的人都是一名战士,为城市荣誉而战”;网红博主突击暗访10家店铺,无一缺斤少两;的哥豪气放话,“谁砸我们的锅就砸谁的碗”,打消游客顾虑;市民自发充当“免费客服”,回答外地网友问题。诚挚热情溢出屏幕,把“好客山东”体现得淋漓尽致。
        “同样处于转型阵痛中的海陵,作为泰州国家历史文化名城主要承载地,面对市委‘重点实施老城更新,精心做靓凤城河文化核,打造集萃人文、承载记忆、寄托乡愁的文化古城’的硬核任务,应该师法淄博,取经借鉴。”这篇调研报告表示。
海陵区政府课题组总结出了3点值得借鉴的经验:
        其一,选优“IP”,深耕细分市场,打造流量“引爆点”。如同商场超市需要引流一样,历史文化名城要想“出圈”也需要深耕细分市场,挖掘最具本土特色的文化点,培育打造具有引爆效应的文旅IP。比如,淄博的烧烤、洛阳的汉服、云南的“泼水节”都是成功的案例。
        其二,擦亮“品牌”,加码政策供给,提升城市影响力。如果没有2000多年齐文化历史加持,如果没有陶琉名城、聊斋故里等资源要素续航,“淄博烧烤”的吸引力自会大打折扣。近年来,淄博市接续出台《淄博市文旅融合高质量发展十大攻坚行动方案》《淄博市支持文旅融合高质量发展的若干政策》,深化文化赋能,攻坚文旅融合高地,为“流量”变“留量”创造了条件。
        其三,厚植“沃壤”,坚持发展为民,培育经济增长点。这次淄博烧烤走红,当地政府应对处置处处让人点赞,当地群众的热情友善更是令人难忘,为人民服务与人民的力量交汇相融,实现了同心同向、同频共振。
        海陵区政府课题组文章称,政治生态是党风、政风、社会风气的综合反映,影响着党员干部的价值取向和从政行为。一条烧烤街道一晚修好,一个烧烤城几天完工、遇到问题二十多秒迅速出警……淄博烧烤迅速出圈的经验告诉我们,政治生态好,人心就顺、正气就足,就有利于高质量发展。政治生态不好,就会人心涣散、弊病丛生,就不利于发展。只有不断巩固发展风清气正的政治生态,全区上下干事创业的精气神才能空前高涨,才能为转型振兴提供坚强有力的保障。

 
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(在网上,一些网友提出要向“网红城市”淄博学习,一些人甚至喊出淄博万岁)
        文章还提到,在这场“流量盛宴”中,我们能感受到整个淄博市、全体淄博人都很珍惜这份机遇和荣誉,每一名淄博群众都是主人翁、参与者,没有看客和旁观者。加快转型振兴,要凝聚各方力量,形成强大合力,点燃群众参与发展的热情,积极营造“人人参与”的发展环境,做好保障“人人尽力”的制度安排,最终创造出“人人共享”的发展成果。
        近期,围绕淄博烧烤“出圈”,不时有分析文章。
        稍早前的5月1日-2日,根据河南省濮阳市清丰县委常委、县委办公室主任赵勋强安排,5月1日-2日,县委办成立淄博“烧烤出圈”现象调研组,赴淄博市开展调研活动。通过对当地职能部门、烧烤协会、烧烤店主、游客及当地市民等群体的实地走访,形成6300余字的考察报告。
        其后,濮阳市委书记万正峰在上述《抢占网红经济“新风口”培育塑造濮阳“新IP”——关于淄博“烧烤出圈”现象的调研》上作出的批示写道,淄博烧烤出圈背后有很多值得我们学习研究思考借鉴的地方:抓住年轻人、用活互联网、造势燃爆点等等,需认真吸收消化,创新升华,推动濮阳文旅站上新风口。
 

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